|
|
Creamy Coleslaw
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 witte kook heel fijn geraspt of gesneden
2 tl zout
1 grote wortel, geschild en geraspt
1 ui, heel fijn gehakt
1 tl zout
2 tl suiker
1 tl versgemalen witte peper
1 dl magere yoghurt
4 el mayonaise, gewoon of light
3 el azijn
1 mespuntje mosterd
Voorbereiding:
"vuile" bladeren van de kool afhalen en kool heel erg fijn snijden of in fijne reepjes raspen en met zout besprenkelen.
de kool zo een 15 minuten of langer laten staan. en daarna goed afspoelen en uit laten lekken.
wortel schillen en raspen
ui fijn snipperen.
Bereidingswijze:
Doe de mayonaise, yoghurt, zout, peper, suiker, mosterd en ui in een grote kom en verdun het met de azijn.
proef de dressing en indien nodig voeg een klein beetje meer suiker toe.
voeg nu de kool en de worteltjes toe en meng dit goed.
laat het 15 minuten in de koelkast staan voor je het serveert.
het kan voor 2 dagen in de koelkast bewaard blijven.
|
|
|